Crema Lotus
Oggi prepariamo la crema di biscotti Lotus Biscoff, una crema golosissima dal gusto caramellato, perfetta da spalmare sul pane e sulle fette biscottate, per farcire brioche, torte, crostate e cheesecake e persino per preparare un delizioso gelato.
Ingredienti
- 125 g di biscotti Lotus Biscoff
- 50 g di cioccolato bianco
- un pizzico di cannella
- un pizzico di amido di mais
- 15 g di miele
- 100 g di latte intero
Istruzioni
- Iniziate frullando finemente i biscotti Lotus, poi aggiungete il cioccolato bianco spezzettato e frullate ancora per ottenere un composto omogeneo, mettete da parte.
- Nel frattempo scaldate il latte con un pizzico di amido di mais, il miele e un po’ di cannella. Il latte dovrà essere ben caldo, ma senza arrivare a bollore.
- Una volta pronto versatelo sul composto di biscotti e cioccolato e frullate ancora per qualche secondo, fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
- Trasferitela in un barattolo di vetro e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 2 d’ore prima di consumarla. Vedrete che bontà!
- Si conserva in un barattolo di vetro in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Prima di consumarla, tiratela fuori dal frigorifero 15 minuti in anticipo, così tornerà morbida e perfettamente spalmabile.
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