Banana bread al cioccolato fondente
Oggi prepariamo un banana bread al cioccolato fondente, un variante golosa del classico banana bread.
Ingredienti
- 300 g di banane mature
- 120 g burro fuso
- 2 uova
- 120 g di yogurt
- 150 g zucchero di canna
- 200 g farina tipo 1
- 40 g cacao
- Un cucchiaino di cannella
- Un pizzico sale
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 100 g cioccolato fondente tritato (80 g. nell'impasto + 20 g. per decorare)
Istruzioni
- Schiacciate le banane con una forchetta, aggiungete lo yogurt e amalgamate bene. Unite il burro fuso, le uova e lo zucchero, quindi mescolate con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina, il cacao, un pizzico di sale, la cannella e il lievito, tutti ben setacciati e continuate a mescolare fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti, ora aggiungete una parte del cioccolato fondente tritato ed incorporatelo delicatamente con una spatola.
- Trasferite l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno, distribuite in superficie il restante cioccolato e cuocete a 180° per circa 40 minuti
- Una volta pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dallo stampo e di servirlo, vedrete che bontà
Video
👍 0
🤍
Devi accedere per salvare nei preferiti.
Lascia un commento