Fettuccine al ragù di pollo
Oggi facciamo le fettuccine al ragù di pollo, un piatto gustoso e veloce che puoi preparare anche all’ultimo momento.Talmente buono che ti sorprenderà.
Servings 3 persone
Ingredienti
- 350 g di petto di pollo tritato
- 180 g di fettuccine
- olio evo q.b.
- 1 cipolla rossa tritata
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 15 foglie di basilico
- parmigiano grattugiato q.b.
- 500 g di passata di pomodoro
Istruzioni
- Fai soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio. Quando sarà ben appassita aggiungi il petto di pollo tritato finemente e mescola bene.
- Aggiungi sale e pepe e porta il pollo a cottura, poi unisci un rametto di rosmarino, la passata di pomodoro e mescola bene, copri e lascia cuocere per 5 minuti, poi aggiungi il basilico fresco, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere coperto a fuoco dolce per altri 5 minuti, aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Nel frattempo cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata. Quando saranno pronte scolale e gettale nella padella con il sugo.
- Mescola bene, elimina il rametto di rosmarino e impiatta con una generosa spolverata di parmigiano.
- Servi ben caldo… vedrai che successo!
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