Torta si mais brasiliana – bolo de fubà
Oggi prepariamo il Bolo de Fubá la torta di mais brasiliana, un dolce semplice, soffice e davvero irresistibile.È una torta della tradizione casalinga brasiliana, perfetta per la colazione o la merenda e amata per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato.
Ingredienti
- 250 g di latte intero
- 200 g di farina di tipo 1
- 200 g di farina di mais
- 200 g di zucchero
- 4 uova a temperatura ambiente
- 150 g di burro ben ammorbidito a temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 g di miele
- zucchero a velo per decorare q.b.
Istruzioni
- Mettete nella planetaria la farina di mais, lo zucchero, il burro ben ammorbidito a temperatura ambiente, le uova a temperatura ambiente, il latte e il miele.
- Azionate la planetaria e lavorate il composto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- A questo punto aggiungete la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare finché tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati.
- Trasferite il composto in una tortiera di 24 cm. rivestita di carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 60 minuti, se vedete che la superficie diventa troppo scura mettete sopra un foglio di carta alu e continuate a cuocere.
- Una volta pronta lasciatela raffreddare bene prima di servirla con una spolverata di zucchero a velo.Vedrete che bontà, finirà in un attimo!
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