Biscotti al cioccolato senza zucchero
Oggi prepariamo dei biscotti al cioccolato senza zucchero. Sono golosi, croccanti e perfetti per la colazione o la merenda.
Servings 15 biscotti
Ingredienti
- 100 di fiocchi di avena tritati
- 120 di farina di mandorle
- 45 di burro fuso
- 90 di datteri denocciolati
- un pizzico di sale
- 2 uova
Istruzioni
- Mettete in una caraffa le uova, i datteri, un pizzico di sale e il burro fuso e frullate bene il tutto.
- Tritate grossolanamente i fiocchi d’avena, trasferiteli in una ciotola, aggiungete la farina di mandorle e mescolate le polveri. Unite il composto di uova e datteri e amalgamate bene con una spatola.
- Prelevate poco impasto alla volta e, con le mani leggermente umide, formate delle palline. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno e rendetele molto sottili con il fondo di un bicchiere inumidito.
- Infornate e, una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente. Nel mentre fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e quando i biscotti saranno ben freddi, immergeteli poi nel cioccolato fuso, disponeteli su un vassoio rivestito di carta forno e metteteli in frigorifero a rassodare.
- I vostri biscotti al cioccolato senza zucchero sono pronti: sono così buoni che finiranno in un attimo!