Caffè con i semi di dattero
Oggi facciamo un caffè… ma con i semi di dattero.Questa È una preparazione tipica del Nord Africa ed è un’ottima alternativa al caffè classico.È senza caffeina, ricco di antiossidanti, vitamine del gruppo B e minerali come magnesio e potassio, aiuta la digestione e supporta la regolarità intestinale, insomma un vero e proprio tocca sana, senza rinunciare al gusto.In più, è un modo intelligente per recuperare i semi di dattero che di solito si buttano.
Servings 2 persone
Ingredienti
- semi di dattero q.b.
Istruzioni
- Lava bene i semi eliminando ogni residuo di polpa, asciugali perfettamente e tostali in forno a 180° statico per 30 minuti.
- Una volta pronti, macinali con un macinacaffè o con un mixer.
- A questo punto usa la polvere come un normale caffè nella moka… e in pochi minuti è pronto.
- Provalo e ne resterai piacevolmente sorpreso.
Video
Note
Conserva il caffè di semi di dattero in un barattolo di vetro chiuso per preservarne l'aroma.