Crema per panettone
La crema per panettone al mascarpone è una preparazione soffice e golosa, perfetta per accompagnare panettone, pandoro e altri dolci delle feste. Facile da realizzare, è composta da pochi ingredienti e regala una consistenza vellutata e un gusto ricco che rende ogni fetta di dolce natalizio ancora più speciale.
Servings 4 persone
Ingredienti
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 2 cucchiai di Grand Marnier (facoltativo)
Istruzioni
- separate il tuorlo dall'albume
- montate l'albume a neve ferma
- montate il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia
- aggiungete il Grand Marnier (se lo gradite) e continuate a frullare
- aggiungete il mascarpone ed incorporatelo per bene dolcemente
- quando sarà ben incorporato aggiungete l'albume montato a neve e incorporatelo con una spatola delicatamente facendo movimenti dal basso verso l'alto
- la vostra crema per accompagnare il panettone e il pandoro è pronta, mettetela in una ciotola coperta da pellicola e lasciatela in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Note
Se lo desiderate potete aggiungere anche una spolverata di cacao (noi però la preferiamo senza)