Finocchi gratinati in padella
Oggi prepariamo i finocchi gratinati in padella, una ricetta più veloce rispetto alla versione al forno ma altrettanto gustosa.Un contorno semplice e saporito che piacerà a tutta la famiglia.
Servings 2 persone
Ingredienti
- 1 finocchio grande
- 4 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
- acqua q.b.
Ingredienti per la gratinatura
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
- timo q.b.
- rosmarino q.b.
- (Io come spezie ho usato timo e rosmarino, ma voi potete usare paprika, aneto, menta, zenzero, peperoncino, erba cipollina e tutte quelle che più vi piacciono)
Istruzioni
- Iniziate lavando e pulendo i finocchi, poi tagliateli a fette non troppo sottili.
- Mettete 4 cucchiai d'olio in una padella, aggiungete i finocchi senza sovrapporli troppo, salate, aggiungete un goccio d’acqua e lasciate cuocere coperto a fuoco vivace per 5 minuti.
- Nel frattempo preparate la gratinatura.
- Versate il pangrattato in una ciotola, aggiungete sale, pepe, timo, rosmarino e due cucchiai di olio EVO e mescolate bene.
- Passati i 5 minuti, distribuite la gratinatura sui finocchi e proseguite la cottura coperto per altri 5 minuti.
- I vostri finocchi gratinati in padella sono pronti: morbidi, saporiti e irresistibili.Vedrete che successo!