Gelato al cioccolato bianco basilico e rum
Un gelato cremoso e aromatico che unisce la dolcezza del cioccolato bianco, la freschezza del basilico e il tocco deciso del rum. Una ricetta gourmet perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con un gusto unico e raffinato.
Servings 4 persone
Ingredienti
- 440 g di latte intero
- 40 g di panna fresca
- 90 g di zucchero
- 150 g di cioccolato bianco
- 20 g di rum
- 20 g di foglie di basilico fresco
Istruzioni
- Lava il basilico, mettilo in un pentolino con il latte e porta il composto a 60° C.
- Metti tutti gli altri ingedienti in una caraffa alta, aggiungi il latte con tutto il basilico e frulla fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Trasferisci il composto nella gelatiera e manteca fino a raggiungere la giusta consistenza.