Pollo al curry limone e menta
Oggi prepariamo un petto di pollo al curry, limone e menta. Un mix di sapori davvero unico, dove le note speziate del curry incontrano la freschezza del limone e della menta.
Servings 2 persone
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- Un bel pezzetto di burro
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Sale q.b.
- Mezzo cucchiaino di curry
- Il succo di mezzo limone
- La scorza grattugiata di un limone
- Menta w.b.
Istruzioni
- Fate sciogliere il burro in una padella, poi aggiungete il petto di pollo tagliato a quadrotti e leggermente infarinato.
- Salate e fatelo rosolare per qualche minuto.
- Sfumate con il vino bianco e, quando sarà completamente evaporato, aggiungete il curry e mescolate bene.
- Versate il succo di limone e terminate la cottura. Infine unite la scorza di limone grattugiata e la menta tritata grossolanamente, amalgamando il tutto.
- Servitelo accompagnato da del riso Basmati e vedrete che bontà !
- Se volete preparare un riso Basmati in modo semplice e veloce, cercate il video che ho pubblicato qualche tempo fa e farete un riso basmati sempre perfetto.