Bocconcini di petto di pollo al limone
Oggi facciamo i bocconcini di pollo al limone, questo piatto è molto versatile e può essere preparato come piatto unico magari accompagnato a del riso Basmati o come secondo piatto con contorno di insalata, molto buono servito con contorno di insalata di finocchi agli agrumi, questo è un contorno che faremo prossimamente.
Servings 2 persone
Ingredienti
- 1 petto di pollo intero da 400 g.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- succo e scorza di 1 limone
- burro q.b.
Istruzioni
- Metti il burro in una padella antiaderente e quando sarà fuso aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti.
- Aggiungi sale e pepe e sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco e, quando il pollo sarà cotto, unisci il succo e la scorza di limone.
- Cuoci ancora per un paio di minuti ed è pronto, vedrai che bontà!