Salame di cioccolato senza zucchero
Oggi facciamo un salame di cioccolato senza zucchero, senza uova e senza burro, un dolce leggero e delizioso che conquista tutta la famiglia.
Ingredienti
- 100 g di biscotti secchi
- 50 g di cioccolato fondente
- 15 g mandorle a scaglie
- 80 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo, io l’ho messo)
Istruzioni
- Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire.
- Tritate grossolanamente i biscotti secchi e metteteli da parte.
- Ora, aggiungete lo yogurt greco al cioccolato fondente fuso insieme a un cucchiaio di miele, se avete deciso di utilizzarlo, e mescolate bene. Unite poi i biscotti secchi tritati e le mandorle a scaglie e amalgamate il tutto con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto su un foglio di carta forno e, lavorandolo con le mani, dategli la classica forma del salame.
- Trasferitelo in frigorifero e lasciatelo rassodare per almeno 5 ore prima di servirlo.
- Vedrete che delizia e preparatevi a rifarlo presto perchè finirà in un attimo!