Granita siciliana al caffè
Granita siciliana al caffè fresca e dissetante, ideale per le calde giornate estive. Preparata con vero caffè espresso e servita con panna montata, rappresenta un grande classico delle colazioni e merende siciliane. Facile da realizzare in casa, con pochi ingredienti.
Servings 4 persone
Ingredienti
- 300 g di acqua
- 300 g di caffè espresso
- 80 g di zucchero
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti in una caraffa alta con un mixer a immersione per qualche minuto. Versa nella gelatiera e manteca fino alla consistenza desiderata.
Video
Note
Se non hai la gelatiera, metti la miscela in freezer per 30 minuti, poi toglila e dai una frullata veloce con il frullatore ad immersione, poi rimettila in freezer per altri 30 minuti, ritoglila e passala ancora velocemente con il frullatore ad immersione, continua così finché non ottieni la consistenza perfetta.
Per un risultato migliore metti il braccio del frullatore in freezer così quando lo userai sarà sempre ben fredda.
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