Patè di tonno
Il patè di tonno è un classico antipasto, ideale per le feste ma che si può preparare tutto l'anno, è un antipasto facile, veloce e di sicuro successo.
Ingredienti
- 600 g di tonno sott'olio
- 300 g di patate
- 1 cucchiaio capperi sotto sale
- 100 g di burro morbido
- sale qb
Istruzioni
- per prima cosa fai lessare le patate finchè saranno morbide, poi scolale, sbucciale e lasciale raffreddare.
- Appensa si saranno raffreddate metti le patate lessate, i capperi bin sciacquati sotto l'acqua fredda dal sale, il burro ammorbidito, il tonno ben sgocciolato dal suo olio e un pizzico di sale dentro a un mixer.
- Frulla tutto sino ad ottenere un composto omogeneo, se dovesse risultare troppo compatto aggiungi un cucchiaio di olio EVO.
- Infine togli il composto e compattalo nella forma che preferisci e mettilo su un piatto pronto per essere portato in tavola per deliziare i tuoi ospiti.
Note
Se preferisci puoi anche mettere tutti gli ingredienti in una caraffa e frullare con un mixer ad immersione.
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